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日本點餐完全圖解【暢銷修訂版】
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日本點餐完全圖解【暢銷修訂版】

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  • 內容簡介
  • 踩點日本知名餐食╳尋找隱於市的祕密美味,完全適用!

    ◎這不是一本店家指南,而是教你「怎麼吃」的究極攻略。
    ▲去日本燒肉店時,只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通?
    ▲只敢去吃迴轉壽司,不敢去單點的壽司店假裝內行?
    ▲菜單打開一堆看不懂,東西上來也不知道吃的順序?
    本書就是要解決這種困境,讓你盡情在日本享受當地美食!針對台灣人最愛吃的各種日本料理,詳細解答如何跟店家點菜、怎樣才是正確吃法、該怎麼吃才不失禮節、甚至什麼樣的表現才像日本人會做的事。

    ◎好像懂又不太懂的料理名稱,其實隱含著有趣的和食文化。
    ▲「鐵火丼」是什麼丼?
    ▲「献立」又是什麼呢?
    ▲「割烹」與「料亭」的差別在哪裡?
    ▲日本竟然有種「萬能醬汁」?
    由深度旅遊全日本的知名部落客,同時也是日本語教師的酒雄撰寫,親力介紹最道地、最當季、最具特色的日本美食品項。以幽默的筆調,深入淺出介紹日本料理的有趣歷史與豆知識。同時詳列中日名稱、英拼讀法,只要稍加瀏覽,你也能秒懂日本美食喔伊細的精髓!PLUS流行口感用語讀法與最新店家資訊。
  • 目錄
  • 前言 在日本吃美食
    到日本餐廳用餐時,要注意哪些事情?

    Chapter 1 肉料理專門店
    燒肉、牛排、壽喜燒篇
    牛肉部位/燒肉店、牛排館點餐/壽喜燒配料等

    Chapter 2 聚餐、小酌的好去處
    居酒屋篇
    生魚片/串燒/炸物/一品料理/居酒屋飲料等

    Chapter 3 值得買機票專程享受
    壽司篇
    各式魚料、海鮮/行話與常用會話等

    Chapter 4 日本國民美食
    拉麵篇
    常見口味/配料/麵條口感用語等

    Chapter 5 登上世界文化遺產之殿堂
    和食篇
    懷石料理/會席料理/鄉土料理
    丼飯、定食/蕎麥麵、烏龍麵
    B級美食/豬排飯/御好燒/關東煮等

    Chapter 6 西餐搭上日本味
    洋食屋、異國料理篇
    日式洋食/義法韓等各國料理

    Chapter 7 素食者在日本怎麼吃
    素食選擇篇

    Chapter 8 甜點是另一個胃
    咖啡、麵包、下午茶篇

    Chapter 9 日本超市買什麼
    超市、便利商店篇
    日式調理包/調味料/零食等
    主流味覺、口感用語/飲料甜度、包裝用語等

    附錄
    日本常見食材(蔬菜/海鮮/果實/辛香料)
    餐廳常用會話
    超市/便利商店常用會話
    國民外交用會話
    寫給旅館用的信件範例
  • 作者簡介
  • 酒雄
    東吳大學日本語文學系畢
    日本語能力試驗一級合格

    擁有
    日本國家考試通譯案內士資格
    中華民國外語領隊執照

    現為專職日語口筆譯、日本語教師、日本領隊、部落客、自助旅行玩家、自駕遊旅人。

    旅行日本150餘次,47都道府縣深度旅遊制霸,深入探訪各地美食店家,對於日本美食有著源源不絕的熱情與研究精神,也為他們對土地、對文化遺產的愛護而感動。作為熟悉日本語的學習者,希望能透過各種方式,讓大家能以輕鬆但不失深度的方式,理解異國文化。

    酒雄瘋日本
    部落格|https://www.sakehero.com/
    臉書|https://www.facebook.com/japan.suki/

    相關著作:《日本點餐完全圖解:看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂》
 
商品規格
  • 作者:酒雄
    出版社: 創意市集
    出版日期:2019/04/20
    ISBN:4717702906085
    裝訂方式:平裝
    呎吋開本:17x23
    頁數:224
    內文印刷:全彩

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